主料:粉丝1.5把,猪腿肉100克
辅料:香葱1棵,辣椒酱1勺,小米椒2个
调料:植物油5克,盐3克,生抽1勺,老抽,少许粉丝剪断提前浸泡
1、粉丝剪断,提前用温水浸泡,捞出来沥干水分。
2、植物油放入肉馅小火炒至变色。
3、加入老抽调色。
4、加入清水大火煮滚转小火煮五分钟。
5、煮好的肉汤移至奶锅,加入辣椒酱。
6、放入粉丝。
7、大火煮滚转小火再煮五分钟。
8、加入盐、生抽、小米椒。
9、出锅洒上葱花。
主料:粉丝1.5把,猪腿肉100克
辅料:香葱1棵,辣椒酱1勺,小米椒2个
调料:植物油5克,盐3克,生抽1勺,老抽,少许粉丝剪断提前浸泡
1、粉丝剪断,提前用温水浸泡,捞出来沥干水分。
2、植物油放入肉馅小火炒至变色。
3、加入老抽调色。
4、加入清水大火煮滚转小火煮五分钟。
5、煮好的肉汤移至奶锅,加入辣椒酱。
6、放入粉丝。
7、大火煮滚转小火再煮五分钟。
8、加入盐、生抽、小米椒。
9、出锅洒上葱花。
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