做法步骤
1· 九肚鱼洗净。
2· 待鱼稍微晾干就可裹面粉了
3· 锅烧干加入较多热油(能没过九吐鱼),油烧至6成熟就可放鱼炸。
4· 一条一条炸,炸至两面金黄捞出。
5· 所有鱼都炸完之后如果觉得表面不够酥脆可一条一条下锅再炸10-20秒。
6· 一条一条复炸20秒。
7· 准备好椒盐调料,搅拌均匀。
8· 鱼装盘撒上椒盐粉末,完成
做法步骤
1· 九肚鱼洗净。
2· 待鱼稍微晾干就可裹面粉了
3· 锅烧干加入较多热油(能没过九吐鱼),油烧至6成熟就可放鱼炸。
4· 一条一条炸,炸至两面金黄捞出。
5· 所有鱼都炸完之后如果觉得表面不够酥脆可一条一条下锅再炸10-20秒。
6· 一条一条复炸20秒。
7· 准备好椒盐调料,搅拌均匀。
8· 鱼装盘撒上椒盐粉末,完成
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