用料
指贝 1000g
大蒜 一大颗全蒜
红米辣 七八个
干辣椒 四个
葱 一颗
姜 两片
泡椒 三大匙
耗油 两大匙
白糖 一小匙
韭菜 五六颗(可不放)
辣炒指贝的做法
新鲜贝壳盐水浸泡后洗净
用水烫开口
切好佐料备用
热油加入所有配料炒香
佐料炒香后倒入控好水的贝壳 翻炒(中途尝咸味加盐)
待水分收起时出锅
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