叮当糖怎么做（叮当糖的制作方法和配方）

叮当糖是一种口感脆爽、味道甜美的糖果，通常是使用葡萄糖浆、食糖、酸味剂、色素、香精等原料制作而成。
具体步骤如下：1. 准备原材料：葡萄糖浆、食糖、酸味剂、色素、香精等。
2. 将葡萄糖浆和食糖混合加热，煮至温度达到140°C左右，此时加入酸味剂、色素、香精等，并快速搅拌均匀。
3. 将混合物倒入糖果模具中，待凉后即可脱模，即可制作出口感脆爽、味道甜美的叮当糖。
总之，制作叮当糖需要注意原料的选择和掌握好制作过程，以保证最终制作出的糖果口感、味道都能符合要求。