咸蛋清炒豆腐最正宗的做法（咸蛋黄炒豆腐家常做法）

材料：咸鸭蛋两个、豆腐一块。

做法：

1、把熟鸭蛋的蛋黄单独取出来，一般两个蛋黄配一块豆腐差不多。

2、起锅烧油，蛋黄先在炒锅里用油爆，并且把蛋黄炒散，加入切好的豆腐翻炒半分钟撒葱花提锅装盘。

不要放盐，也不要放味精，口感都是比较好的，简单又适合小朋友食用，但是不要吃多了，因为含盐分太多。