烂肉粉条正宗做法王刚（烂肉粉条家常做法视频教程）

食材：猪肉末200克，青椒半个，红椒半个，粉条一把，油适量，盐适量，姜适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量，辣椒酱适量

步骤：

1.粉条用冷水泡软，捞出淋干。

2.肉末，青红椒切沫，葱姜切末。

3.锅烧热倒油，然后倒入肉末炒变色散开。

4.加入葱姜末，炒出香味。

5.放入生抽，蚝油和辣椒酱炒匀。

6.加入小半碗水，放入粉条煮一下，煮上大概五六分钟，把粉条煮熟。

7.水快干时翻炒收汁，加入盐，鸡精，青红椒关火拌匀，淋点香油即可。