肉末粉条王刚（肉末粉条的正宗做法王刚）

主料:粉丝1.5把，猪腿肉100克

辅料:香葱1棵，辣椒酱1勺，小米椒2个

调料:植物油5克，盐3克，生抽1勺，老抽，少许粉丝剪断提前浸泡

1、粉丝剪断，提前用温水浸泡，捞出来沥干水分。

2、植物油放入肉馅小火炒至变色。

3、加入老抽调色。

4、加入清水大火煮滚转小火煮五分钟。

5、煮好的肉汤移至奶锅，加入辣椒酱。

6、放入粉丝。

7、大火煮滚转小火再煮五分钟。

8、加入盐、生抽、小米椒。

9、出锅洒上葱花。