川味芹菜炒烂肉的做法（芹菜炒烂刀肉的做法川味）

1.芹菜切丁，肉剁成肉沫。

2.蒜切片，小米辣切小块，葱切成葱花。

3.热锅放油，油热后下入肉沫，炒散后加入一勺生抽炒匀。

4.加入葱花，姜片和小米辣，炒香。

5.加入芹菜丁，翻炒均匀。

6..加入盐、生抽，翻炒均匀即可出锅。