河南的豆酱窝窝农村的做法（黄豆酱窝窝的正宗做法）

主料：

玉米100克

马铃薯丁(脱水)1个

辅料：

姜适量

食盐适量

胡椒粉适量

白糖适量

料酒适量

调和油适量

芝麻油适量

蒜适量

葱适量

步骤1

玉米洗干净备用，土豆去皮切小块备用，姜切片2-3片，蒜切碎，葱切段

步骤2

姜蒜爆香油锅，下玉米、土豆、烧排骨和1大茶匙料酒爆炒片刻后加水（浸过面）煮开后加入2大茶匙调味酱（例如柱候酱 海鲜酱 蚝油 鲍鱼汁 排骨酱等那些都可以）少许胡椒粉和砂糖，翻炒均匀后慢火煮至土豆软身，汁水快收干

步骤3

撒入葱段，撒麻油翻炒均匀即可熄火