豆芽春卷家常做法（鸡蛋豆芽春卷的做法）

食材明细

猪肉粒、豆芽、春卷皮、青葱、盐、鸡精、料酒各适量

1、豆芽用清水泡洗干净

2、准备好瘦肉粒

3、买好的春卷皮

4、热锅爆香葱花

5、下豆芽，翻炒一两分钟

6、把豆芽先放一边

7、炒瘦肉粒

8、瘦肉粒差不多好了，再把豆芽放进去，一起翻炒一会

9、调味后，把肉末豆芽装盘

10、烧一锅水

11、不需要太热，取一片春卷皮放入锅中

12、春卷皮烫个三五秒（春卷皮在水里变软后，可以用筷子捞起来）

13、烫熟的春卷皮摊开在盘子里

14、放入炒好的馅料，包成卷

15、包好的春卷

16、清脆的豆芽带着肉香的春卷，好吃极了