豆沙酥的做法 豆沙酥怎么做好吃 豆沙酥的家常做法（豆沙酥要怎么做才能又酥又好吃）

食材明细

主料

低筋面粉100g

黄油50g

豆沙馅儿适量

核桃适量

芝麻适量

绵白糖30g

花生适量

鸡蛋一个

奶粉10g

辅料

盐1g

配料

精盐3克

味精1克

胡椒粉适量

香油5克

烹调油适量

甜味口味

烘焙工艺

半小时耗时

简单难度

豆沙一口酥的做法步骤

1

准备原料

2

黄油50g和绵白糖30g奶粉10g加入盆中搅拌均匀

3

筛入100g低筋面粉

4

筛入100g低筋面粉

5

用手充分搓成油酥面

6

慢慢加入蛋液大概20g左右

7

和成面团 即可

8

盖上保鲜膜冰箱冷藏1小时

9

核桃和花生等果仁碾碎，也不用太碎了

10

加入豆沙馅儿搅拌均匀备用

11

冰箱取出面团搓成条

12

压平成长片

13

把豆沙馅儿搓成条放到面皮上

14

慢慢的向上收口

15

刷蛋液撒芝麻

16

烤箱预热5分钟分，中层170度20-25分钟即可

小窍门

提示：1、面粉要过筛，成品非常酥，不要有面疙瘩2、蛋液一点点加把面和成软硬适中的团即可，一定要入冰箱冷藏1小时3、包馅儿的时候慢慢用手向上收。