吕城烤饼
吕城烤饼,是江苏丹阳吕城镇特色小吃,味道鲜美,入口滑腻。烤饼的食材和做法都很简单,切好韭菜,把猪肉切碎,拌好馅料,将小面团捏成巴掌大的面饼,将韭菜和肉馅包入面团内,然后在桌上撒上黑芝麻,把面团放在芝麻上均匀正反压平,放油锅煎制而成。刚出锅的烤饼既大又薄而饼不破、馅不露、香味扑鼻,即使是平时不吃韭菜的人也难以抵御它的诱惑。
吕城烤饼
吕城烤饼,是江苏丹阳吕城镇特色小吃,味道鲜美,入口滑腻。烤饼的食材和做法都很简单,切好韭菜,把猪肉切碎,拌好馅料,将小面团捏成巴掌大的面饼,将韭菜和肉馅包入面团内,然后在桌上撒上黑芝麻,把面团放在芝麻上均匀正反压平,放油锅煎制而成。刚出锅的烤饼既大又薄而饼不破、馅不露、香味扑鼻,即使是平时不吃韭菜的人也难以抵御它的诱惑。
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