肉丁炒小豆腐的做法（东北菜炒小豆腐的正确做法）

1· 把北豆腐,胡萝卜和冬笋都切成大小差不多的小丁;

2· 瘦肉切成细丝放点料酒和一点生粉搅拌后腌制15分钟;

3· 热锅冷油,加入胡萝卜翻炒一会;

4· 加入豆腐丁和焯过水的冬笋丁翻炒一会;

5· 加入小半碗高汤,煮开后加入肉丝;

6· 用生粉勾薄芡,用盐调味,淋上香油撒上香葱即可出锅。