烤冷面怎么处理不散（剩余烤冷面如何处理）

烤冷面前，将面条先用热水泡软，待水分擦干，再在烤盘上均匀散开，用电烤箱低温预热，烤制时时间不能过长中途翻面，烤到酥脆即可取出食用。如若还是不散，可以尝试加入一些淀粉或面粉进行调整。