牛丼汁可以做寿喜锅吗（日式寿喜锅汁怎么调）

牛丼汁可以做寿喜锅

步骤 1

锅内倒清水，放适量柴鱼片，烧开后将柴鱼片捞出，剩下的汤汁备用。

步骤 2

牛丼：将2勺生抽、2勺味霖、1勺蚝油、1勺砂糖、2小勺淀粉和小半碗煮柴鱼片的汤汁混合。 寿喜锅：不用放淀粉，但是相应的调料和柴鱼汤汁要增多，因为要煮食材嘛。 照烧汁：将调料和柴鱼汤汁混合，然后加上一小勺冰糖，放入菜里小火熬煮待冰糖融化就是浓稠的照烧汁咯。