开大火炸1分钟左右,也就是四季豆表皮微微起皱时,即可倒出控油 。(一定要记住四季豆确保要炸熟,才能食用)
开始烹饪:锅内留底油,倒入红干椒,蒜末,花椒爆香。
等炒出辅料的香味以后,再撒上适量白芝麻,撒上白芝麻可以增加菜肴的香味。看起来也会更美观一些。
接着再倒入炸好的四季豆,开小火颠锅翻炒几下。
然后撤火开始调味:加入食盐3克,白糖2克,鸡精1克。
淋入少许麻椒油,再加一点清水化开调料。
最后再上火简单翻炒几下,就可以出锅装盘了。
开大火炸1分钟左右,也就是四季豆表皮微微起皱时,即可倒出控油 。(一定要记住四季豆确保要炸熟,才能食用)
开始烹饪:锅内留底油,倒入红干椒,蒜末,花椒爆香。
等炒出辅料的香味以后,再撒上适量白芝麻,撒上白芝麻可以增加菜肴的香味。看起来也会更美观一些。
接着再倒入炸好的四季豆,开小火颠锅翻炒几下。
然后撤火开始调味:加入食盐3克,白糖2克,鸡精1克。
淋入少许麻椒油,再加一点清水化开调料。
最后再上火简单翻炒几下,就可以出锅装盘了。
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