炸豆角炸几分钟（炸豆角炸几分钟才能既熟又脆）

炸豆角炸2分钟即可。 1、 豆角一把，切成10厘米左右的长段，洗净捞出沥干水份。

2、起锅烧油大火，油8成热放豆角炸2分钟捞出，表皮皱起。

3、锅内留底油，倒入红干椒，蒜末，花椒爆香，再抓一点白芝麻，再倒入炸好的豆角，放入适量的盐、鸡精，继续翻炒2分钟左右即可。