冲哥麻辣香锅最新做法（吃货冲哥麻辣香锅做法）

食材：前腿肉250g、洋葱150g、青椒30g、红椒30g、干子100g、莲藕200g、土豆150g

辅料：芥花油2大勺、姜片10g、蒜头4瓣、香菜少许、调料35g

步骤

1.将所有食材洗净，切好备用。

2.前腿肉洗净后煮至7成熟，捞出沥干，再切片。

3.锅热后倒1大勺芥花油，放入煮熟的肉片，煎制两面焦黄后盛起。

4.放入藕片，双面煎变色后盛起。

5.土豆片同样煎制双面焦黄后盛起。

6.再将干子也煎制焦黄后盛起。

7.最后倒入青椒、红椒和洋葱，快速翻炒后盛起。

8.锅中再加入1大勺芥花油，放入姜片和蒜沫爆香。