干煸勺子鱼的家常做法（勺子鱼如何做才好吃）

1将鱼处理好，放盐和胡椒.花椒油腌一小时，晾干。

2辅料切好。

3锅中倒入油，放入碎姜，鱼放入锅中，炸至底部金黄。

4翻面然后加油，放入辅料一起炸

5炸至两面金黄，放入白醋和冰糖味精，撒上切好的葱花，香酥脆。

6成品如下。