鱼肉片的家常做法（鱼片最好吃的十种做法）

姜片适量 蒜末适量 淀粉适量

辅料

盐适量 蒸鱼豉油适量 生抽适量

生滚鱼肉片的做法步骤

1. 姜切片，蒜切末，彩椒切丁。

2. 将鱼肉剔骨切片，放适量淀粉、盐腌制五分钟。

3. 鱼肉片汆烫好，沥水装盘。取一口干净的锅，放适量油，将姜片、蒜末、彩椒丁下锅爆香。随即放入适量水，蒸鱼豉油、生抽适量，汤汁沸腾后，关火。最后将汤汁淋至鱼肉片上即可