剁椒蒜蓉粉丝生蚝的做法（白菜粉丝生蚝蒜蓉做法）

步骤 1

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生蚝放到水下冲洗，用小刷子刷干净。

步骤 2

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如果水平高能直接撬开取肉最好，本人撬不开，蒸锅开大火，上锅蒸了两分钟再拿下来，就很容易撬了。

步骤 3

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蒜和姜切末。

步骤 4

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锅中热一勺橄榄油，姜蒜末倒进去炒三五下，放一小勺生抽拌匀，迅速关火，时间一定不能长，要保持蒜的口感。

步骤 5

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粉丝泡软切段铺在盘底，放上挖出的生蚝肉。

步骤 6

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把炒好的姜蒜末铺在上面。

步骤 7

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爱吃辣的还可以加一点剁椒，不放也没问题。

步骤 8

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蒸锅里水烧开，放入盘子，大火蒸两分钟即可。

步骤 9

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取出撒香葱末，再浇上烧热的橄榄油。

步骤 10

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每个盘子倒入一勺蒸鱼豉油。