主料低粉400g 、水250g、盐8g 、片油320g、砂糖少许 马蹄酥的做法步骤1. 首先将低粉，水，盐，放入搅拌桶用(用勾型勾）拌制成团，放入冻好的片油（提前准备，把片油冻硬切1cm见方的方丁，在冻硬）搅匀，搅好后将面团再放入冰箱冻硬，2. 取出擀大片，按照3x3在冻硬，反复3—5次，取出3. 沾砂糖（糖粒大比较好），造型入烤箱，上火190·C，下火180·C，烤制20分钟左右
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