怎样炒红目鲢（红目鲢怎么做最好吃）

红目鲢是一道美味的家常菜，以鱼为主料制作而成。下面是炒红目鲢的简单做法：

所需材料：

红目鲢 400 克

姜适量

蒜适量

青红椒各适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

食用油适量

白糖适量

做法步骤：

1.将红目鲢去鳞、去骨，切成小块。

2.将姜、蒜、青红椒切成末备用。

3.热锅加入适量的食用油，放入鱼块煎至两面金黄。

4.加入料酒、生抽、盐和白糖继续煎至入味。

5.最后加入青红椒末翻炒均匀即可。

6.炒好的红目鲢盛出，撒上一些葱花或者香菜碎，即可享用啦！红目鲢肉质细嫩，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜品！