牛肉馅为什么要放花椒水（牛肉馅不加花椒水可以吗）

所以牛肉馅儿要放花椒水，就是因为牛肉它本身有一股味道，不喜欢吃的人会觉得味道非常的重，那么放花椒水可以中和掉牛肉本身的这一股味道。