天津大油饼的家常做法（天津正宗大油饼的做法）

步骤/方式1

1开水和面

步骤/方式2

2碗里打入鸡蛋并加入酵母，一斤面3-5g酵母

步骤/方式3

3加入少许食盐并充分搅拌均匀

步骤/方式4

用蛋液和面并用手揉至表面光滑

步骤/方式5

盖上保鲜膜醒发一晚

步骤/方式6

用手揉搓排气，揉成长条状，并用刀切成块

步骤/方式7

小面团擀成薄饼状

步骤/方式8

高油温炸至酥脆金黄就可以了