草花饼的做法（正宗草饼的制作方法）

食材

新鲜草头 80g

糯米粉 300g

食用油 适量

食盐 适量

方法/步骤

1

食材准备：

新鲜草头80g，清洗干净备用；糯米粉300g

2

用剪刀将草头剪碎，长度大概1cm左右

3

草头中放10g左右的盐，用手抓捏，充分腌制

4

加入糯米粉

5

倒入温水，充分搅拌，揉成面团

6

将面团分成大小均匀的小面团，压成薄饼

7

热锅，倒入适量油，放入薄饼，加少量水，盖上锅盖

8

等锅内的水基本烧干，打开锅盖，把饼翻过来，煎另外一面，待两面都成焦黄色即可出锅