玛萨拉羊排做法（克拉玛依羊排的做法）

玛萨拉羊排是一道美味的菜肴，制作过程简单。首先，将羊排用盐和黑胡椒调味，然后在热锅中加入橄榄油，将羊排两面煎至金黄色。

接下来，将洋葱和大蒜切碎，加入锅中炒熟。

然后，倒入红酒，煮沸并煮3-4分钟，以去除酒精。

接着，加入番茄酱和鸡汤，搅拌均匀。

将羊排放入烤盘中，倒入酱汁，用锡纸盖好。放入预热至180°C的烤箱中烤25-30分钟，或直到羊排熟透。

最后，将羊排取出，将酱汁倒入锅中煮沸，加入鲜奶油搅拌均匀，浇在羊排上即可享用。