主料：
凉粉400克
辅料：
豆豉30克
榨菜30克
豆瓣辣酱20克
葱20克
辣椒油适量
鸡精少许
步骤1
米凉粉切成3CM大小方块，豆瓣酱、豆豉剁细、榨菜切粒，葱切花备用
步骤2
锅里放清水烧开后，用漏勺装上米凉粉烫热后放盘里备用
步骤3
炒锅里放油烧热，下豆豉，豆瓣酱炒酥后放少许鸡精调味后浇在米凉粉上，淋上红油，再撒上榨菜粒，葱花即可
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