糖油酥饼千层饼的家常做法（千层油酥饼的做法大全视频）

油皮：中粉200g 色拉油15g 水110g

油酥：中粉100g 色拉油50g

糖馅：中粉80g 色拉油30g 白砂糖80g

白芝麻适量

1.将油皮，油酥的材料分别混合

2.先将油皮揉至光滑面团，用保鲜膜盖住松弛30min

3.将油酥面团用筷子搅拌成团，用保鲜膜盖住松弛30mins

4.面团松弛的时候制作糖馅：

将中粉80g放入垫了锡纸的烤盘中，放入预热175度的烤箱中烤15min。然后将烤好的中粉加入白砂糖跟色拉油，搅拌均匀。

5.松弛好的面团，用油皮包着油酥，捏紧收口，把面团擀成长条形。然后卷起来，切成小剂子。

6.小剂子按扁后包着糖馅，收口朝下。放入铺了锡纸的烤盘后压扁。

7.把擀面棍一头稍沾湿水，点上芝麻，点到面饼上。

8.预热烤箱220度，烤15min。烧饼成金黄色出炉

PS：

1）建议不要做太小太薄，不然烧饼会膨胀不起来，外观没那么好看。

2）如果不喜欢糖馅的，可以换成其他馅料，或者不放。

3）上面的芝麻可以换成加了蛋液的香葱末