我家自己做的黄豆酱 忘了吃放了好几年还可以食用吗（自家晒的黄豆酱五年了还可以吃吗）

没有发霉、发酸，就可以吃的。我们家的黄豆酱就是这样，只要没有发霉、发酸，就说明没有变质。不过我妈妈是把它们放在阳光下晒到发黑了才保存的。