步骤/方式1
肉带皮切块
步骤/方式2
冷水下锅，水开焯水3分钟
步骤/方式4
焯水后捞出，冷水冲凉，沥干
步骤/方式5
锅里热油，下入八角炒香
步骤/方式6
放入白砂糖，炒出糖色
步骤/方式7
加入肉块翻炒，裹上糖色
步骤/方式8
加水淹过肉块，放入香叶、葱段、姜片炖10分钟
步骤/方式9
放入老抽，盐，冰糖炖2分钟
步骤/方式10
汤汁后装盘
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