您好,步骤:
1.将新鲜蚕豆洗净,去掉两端的头和尾,用刀轻轻割开豆荚,取出里面的蚕豆。
2.将取出的蚕豆放入沸水中焯烫1-2分钟,捞出后用冷水冲洗凉透。
3.将焯烫好的蚕豆放入热水中煮熟,至豆子变软后加入适量的盐,再煮1-2分钟。
4.将煮好的蚕豆捞出,放入碗中,浇上热油,撒上葱花和香菜末即可。
小贴士:
1.焯烫蚕豆时要看个人口感,焯烫时间不宜过长。
2.煮蚕豆时也不宜过久,以免豆子烂糊。
3.浇上热油可以提升兰花豆的口感和香味。
您好,步骤:
1.将新鲜蚕豆洗净,去掉两端的头和尾,用刀轻轻割开豆荚,取出里面的蚕豆。
2.将取出的蚕豆放入沸水中焯烫1-2分钟,捞出后用冷水冲洗凉透。
3.将焯烫好的蚕豆放入热水中煮熟,至豆子变软后加入适量的盐,再煮1-2分钟。
4.将煮好的蚕豆捞出,放入碗中,浇上热油,撒上葱花和香菜末即可。
小贴士:
1.焯烫蚕豆时要看个人口感,焯烫时间不宜过长。
2.煮蚕豆时也不宜过久,以免豆子烂糊。
3.浇上热油可以提升兰花豆的口感和香味。
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