食材:
已炸鱼块300克,生姜少许,葱少许,大蒜少许,淀粉10克,料酒15毫升,白糖3克,老抽8毫升,豆瓣酱6克
1:葱姜蒜炒出香味后,放入炸制过的鱼块,翻炒一会儿,加入少许盐和糖、适量豆瓣酱、料酒和老抽,再次翻炒一会儿,等到所有酱料和鱼块混合。
2:在混合均匀的鱼块中加入水,水要没过鱼块,用中火快煮,等到水分快没有时改用大火收汁。
3:收好汁的鱼块即可出锅,再次撒上葱花即可
食材:
已炸鱼块300克,生姜少许,葱少许,大蒜少许,淀粉10克,料酒15毫升,白糖3克,老抽8毫升,豆瓣酱6克
1:葱姜蒜炒出香味后,放入炸制过的鱼块,翻炒一会儿,加入少许盐和糖、适量豆瓣酱、料酒和老抽,再次翻炒一会儿,等到所有酱料和鱼块混合。
2:在混合均匀的鱼块中加入水,水要没过鱼块,用中火快煮,等到水分快没有时改用大火收汁。
3:收好汁的鱼块即可出锅,再次撒上葱花即可
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