原料:松茸干片20克,鸡丝150克,青红椒丝50克,盐,葱姜丝,生粉,黄酒,油。
做法:
1松茸干片用40℃温水浸泡20分钟洗净,切成丝状。
2油锅烧之六成熟,将松茸、鸡丝、青红椒丝划油后,沥干油,再把锅烧热,放入少许油。
3将葱姜煸香,放入料酒,再加盐、和少量鸡汤,放入已划过油的原料。
4烧至入味,用生粉勾芡即成。
原料:松茸干片20克,鸡丝150克,青红椒丝50克,盐,葱姜丝,生粉,黄酒,油。
做法:
1松茸干片用40℃温水浸泡20分钟洗净,切成丝状。
2油锅烧之六成熟,将松茸、鸡丝、青红椒丝划油后,沥干油,再把锅烧热,放入少许油。
3将葱姜煸香,放入料酒,再加盐、和少量鸡汤,放入已划过油的原料。
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