山西红糖麻叶的做法（灵丘糖麻叶正宗做法）

1.杯子里倒2勺红糖，用40ml开水化开；



2.碗中倒入100g低筋面粉，打1个鸡蛋，撒一些黑芝麻；



3.搅拌成面絮；



4.揉成表面光滑的面团；



5.碗中在倒入100g低筋面粉，一边倒入红糖水一边搅拌，搅拌成面絮；



6.揉成表面光滑的面团；



7.案板上撒面粉，将活好的面擀成薄饼；



8.在擀好的红糖饼表面刷上红糖水；



9.将芝麻饼盖在上面，用手压瓷实；



10.整出形状；



11.切成2厘米宽的条；



12.再从中间对半切开；



13.饼丕中间划一刀，不要切断；



14.饼丕一头从中间的孔里穿过来；





15.起锅烧油，油温6成放入麻叶；



16.小火慢炸，炸至一面金黄翻面，两面金黄捞出控油；