血旺用小苏打越煮越嫩(血旺煮了起来需要用冷水泡吗)

血旺用小苏打越煮越嫩(血旺煮了起来需要用冷水泡吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-25 18:09:31

血旺用小苏打越煮越嫩

你好:要想血旺越煮越嫩。除了要在煮血旺的水里加少许盐,还要加少许小苏打。另外在煮血旺时,不要让水一直沸腾,而是要一直开小火,锅里的水直一直保持冒鱼眼泡,用这种方法煮的血旺是越煮越嫩。

如果开大火煮锅里的水一直沸腾的一停翻滚,煮出来的血旺就会很老,血旺里面会有很放大汽孔,这样煮的血旺是老的,也很难吃。

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