原料:莼菜50克,玉兰笋、胡萝卜各20克,香菇10克,猪肉丝30克。
调料:精盐5克,浓缩鸡汁、明油各2克。
制作:
1.将玉兰笋、胡萝卜、香菇切成细丝;
2.锅中加清水大火烧沸,放入玉兰笋丝、胡萝卜丝、香菇丝大火汆0.5分钟,取出控水;
3.猪肉丝放入沸水中大火汆1分钟取出控水;
4.锅中加750克清水大火烧开,放入莼菜、玉兰笋丝、胡萝卜丝、香菇丝、肉丝小火烧2分钟至汤开,加入劲霸浓缩鸡汁、精盐调味,出锅淋明油盛入碗中即可。
原料:莼菜50克,玉兰笋、胡萝卜各20克,香菇10克,猪肉丝30克。
调料:精盐5克,浓缩鸡汁、明油各2克。
制作:
1.将玉兰笋、胡萝卜、香菇切成细丝;
2.锅中加清水大火烧沸,放入玉兰笋丝、胡萝卜丝、香菇丝大火汆0.5分钟,取出控水;
3.猪肉丝放入沸水中大火汆1分钟取出控水;
4.锅中加750克清水大火烧开,放入莼菜、玉兰笋丝、胡萝卜丝、香菇丝、肉丝小火烧2分钟至汤开,加入劲霸浓缩鸡汁、精盐调味,出锅淋明油盛入碗中即可。
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