— 食材清单 —
油适量,盐适量,五花肉少许,萝卜半个,鸡蛋两个,西红柿半个,面粉一碗(饭碗),清水一碗半
— 烹饪步骤 —
1· 食材准备,最普通的散装面粉和肉肉!
2· 一碗面粉,因为做的是一个人的量,比较少
3· 加入清水,水分比例1:1.5
4· 粘稠度大概如此,个人喜欢稀一些,因为这样做出来,皮薄,面糊要做好,太稠,太稀都不行
5· 不锈钢碟子刷油一勺子面糊,旋转碟子,使面糊分布均匀,锅放水,沸腾后,将架子放入,把碟子放在架子上,锅盖盖住,蒸熟。(40s-60s)
6· 所有菜切碎,炒熟,记得放盐
7· 把菜放入蒸熟的面皮上,圈起来,完成