自制魔胴咖啡（自制冻干咖啡做法）

1，准备原料。使用滴滤咖啡制作摩卡需要这些：

250g滴滤咖啡

半杯牛奶

1汤匙（15g）可可粉

1汤匙（15g）温水

糖（可选）

打发的奶油和可可（用作顶部装饰，可选）



2

想喝多少咖啡就煮多少。最好使用正宗的高浓度深烘焙咖啡。如果没有，也可用速溶咖啡，但滴滤咖啡比速溶的口感好得多。

4汤匙咖啡粉配170ml水的浓度及以上可称为高浓度。





3

用温水和甜可可粉制作巧克力糖浆。相同比例的水和可可粉，在小碗里混合。每杯摩卡需要2汤匙（30g）。



4

在马克杯里混合巧克力糖浆和咖啡。咖啡和糖浆等比例增加。不要倒满，留点空间给牛奶。



5

在炉子上或微波炉里加热牛奶。根据你的马克杯大小，需要1/3-1/2杯的牛奶。

牛奶的最佳温度是60-70摄氏度。温度再高口感不佳。





6

用热牛奶填满马克杯。如果有奶泡，则用勺子慢慢加在摩卡上。

如果你喜欢吃甜，可以先加1茶匙糖再加奶泡。



7

用打发的奶油作顶部装饰，撒些可可粉，就可以享用了。巧克力糖浆、焦糖糖浆、肉桂糖或砂糖也不错。