主料
牛杂500克
辅料
芹菜2根 黑胡椒粉1勺 啤酒3勺 大红椒2个 大青椒2个 姜1块 蒜5个 红油1大勺 红烧酱油1勺 盐1勺 鸡精1勺
步骤1
备好各样牛杂(牛肉,牛肚,牛腩,可以多准备几样)
步骤2
先将牛杂初加工切成一定形状。
步骤3
青红椒切成菱形片。
步骤4
芹菜切小段,蒜姜切片。
步骤5
取锅下油,加姜蒜,剁辣椒炒香,下入牛杂翻炒,放盐,黑胡椒粉,鸡精,红烧酱油,少量啤酒调味。
步骤6
倒出盛碟。
步骤7
原锅留油,下青红椒,芹菜,炒至断生。
步骤8
下入牛杂调味收汁,出锅。
主料
牛杂500克
辅料
芹菜2根 黑胡椒粉1勺 啤酒3勺 大红椒2个 大青椒2个 姜1块 蒜5个 红油1大勺 红烧酱油1勺 盐1勺 鸡精1勺
步骤1
备好各样牛杂(牛肉,牛肚,牛腩,可以多准备几样)
步骤2
先将牛杂初加工切成一定形状。
步骤3
青红椒切成菱形片。
步骤4
芹菜切小段,蒜姜切片。
步骤5
取锅下油,加姜蒜,剁辣椒炒香,下入牛杂翻炒,放盐,黑胡椒粉,鸡精,红烧酱油,少量啤酒调味。
步骤6
倒出盛碟。
步骤7
原锅留油,下青红椒,芹菜,炒至断生。
步骤8
下入牛杂调味收汁,出锅。
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