花菜干经过太阳晾晒后都会变色,但晾晒方法得当的话,晒好的花菜干呈现漂亮的金黄色。方法如下:洗净的花菜掰成小块泡淡盐水三十分钟左右,将泡好的花菜焯水略微变色后立即捞起过凉水。沥干水分后的花菜在簸箕上摊开,放置于太阳底下晾晒至干透即可。
花菜干经过太阳晾晒后都会变色,但晾晒方法得当的话,晒好的花菜干呈现漂亮的金黄色。方法如下:洗净的花菜掰成小块泡淡盐水三十分钟左右,将泡好的花菜焯水略微变色后立即捞起过凉水。沥干水分后的花菜在簸箕上摊开,放置于太阳底下晾晒至干透即可。
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