黄眼蟹怎么做好吃炒了吃好吗（扁蟹怎么炒好吃又简单）

用料

新鲜螃蟹（红脚蟹.三眼蟹）一定要新鲜10只

酱油

凉白开

盐

姜.蒜.香菜

辣椒一根

步骤1

把姜切条、蒜垛沫、辣椒中间切、香菜切断

步骤2

1）首先把买来的新鲜的螃蟹剥掉盖子盖子整个不要（虽然说盖子也是可以吃.但是考虑到有人还是怕有细菌什么的有也是在这盖子上面所有干脆不要了）2）然后螃蟹上面残留的蟹黄也冲洗掉（怕有寄生虫的也完全不用担心）洗得向上面一样干干净净

步骤3

把姜末蒜泥香菜断辣椒断放在盆底然后把第一层螃蟹好好放在里面（放漂亮点哈哈）

步骤4

第一层螃蟹上面同样的姜蒜香辣铺上去然后螃蟹插空放上去比较好看又入味

步骤5

一直重复

步骤6

一直重复直到和盆子一样高螃蟹不要高了等下酱要淹过螃蟹的

步骤7

然后最后另外那一个盆子下酱油然后加凉开水凉开水是酱油的三倍然后加盐多一点腌东西要多盐不然会容易坏搅拌一下用手指试一下很咸？那就对了。不要无敌咸就好了然后就淋到螃蟹里面沫过表面

步骤8

最后就这样贴保鲜膜放在冷藏室一天就可以了提早呢会有一点苦不然就是盐不够