摆摊卖咖喱鱼蛋怎么做（鱼蛋咖喱摆摊好不好做）

制作摆摊卖咖喱鱼蛋需要准备新鲜的鱼肉和鱼蛋，将鱼肉剁成泥状，加入适量的淀粉和调味料，搅拌均匀，制成鱼丸。

将鱼蛋煮熟后备用。

将洋葱、土豆等蔬菜切成块状。

锅中倒入适量油，加入咖喱块爆香，加入洋葱块、土豆块等蔬菜煸炒，加入适量清水，煮开后加入鱼丸和鱼蛋，继续煮10-15分钟，直到蔬菜熟透汤汁浓稠。最后加入适量盐和糖调味即可。为了吸引顾客，可以在鱼蛋上撒上一些葱花和辣椒粉，提升口感和颜值。