4角豆角的家常做法（清炒四角豆角最好吃的做法）

原料：4角豆角（四棱豆）、红尖椒、葱、姜、蒜、猪油。

做法步骤：

第1步、四棱豆切片，红椒切圈。

第2步、葱蒜切片，姜切丝。

第3步、锅内放清水适量，烧开后放入四棱豆淖水，水再开后捞出过凉。

第4步、锅烧热放猪油，油热后放葱姜蒜爆香。

第5步、放入沥干水的四棱豆及红椒圈进行翻炒均匀。

第6步、放蚝油一匙，生抽一匙。翻炒后关火。

第7步、出锅装盘，清香脆口。