炒菜怎么翻锅最快最好（炒菜翻锅怎么学得快）

炒菜时翻动不用铲子和筷孑，可以揣起锅把抖动翻滚最块最好，就像大厨炒菜时的动作一样，不停的抖动翻动。这样既快又受热均匀。