热肠的家常做法(冻猪肠的家常做法)

热肠的家常做法(冻猪肠的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-01 18:46:27

热肠的家常做法

热肠是一道非常受欢迎的传统小吃,其制作方法也非常简单。以下是热肠的家常做法:

所需材料:

1. 猪肉末500克;

2. 豆腐皮适量;

3. 葱姜蒜适量;

4. 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香油适量;

5. 鸡蛋1个。

步骤:

1. 将猪肉末放入碗中,加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香油搅拌均匀,腌制10分钟;

2. 将豆腐皮切成小块,用开水焯烫一下备用;

3. 将腌制好的猪肉末搓成小圆球状,放入豆腐皮中包裹好;

4. 将包好的热肠放入蒸锅中蒸熟即可;

5. 最后可以根据个人口味加入适量的葱花和香油拌匀即可食用。

温馨提示:

1. 如果喜欢口感更加细腻的话,可以将猪肉末用刀剁成肉茸后再加入调料中腌制;

2. 豆腐皮要选用比较薄的比较好包,太厚的豆腐皮不容易包裹好;

3. 蒸热肠的时候要注意火候,不要蒸过头导致变硬。

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