银耳拌黄瓜怎么做（银耳拍黄瓜凉拌做法）

1、银耳提前用清水泡发。

2、锅中烧开水，放入银耳焯两三分钟。

3、将黄瓜拍碎切成小段。

4、加入适量食盐。

5、蒜拍碎切成蒜末。

6、香菜洗净切小段。

7、银耳挤去水分倒入容器中。

8、放入黄瓜、生抽、陈醋、糖、盐、香油、蒜末、香菜段。

9、碗中放入辣椒面和芝麻。

10、将热油浇在辣椒面里榨成辣椒油。

11、将适量辣椒油放入银耳和黄瓜中。

12、搅拌均匀即可。