当然可以做啦，不过一般人都是用新鲜的做白切鸭比较好吃，口感会更好，肉会更加鲜美多汁，而且主要是新鲜；而用冰冷的白条鸭做白切鸭，口感差很多，吃起来肉很烂，没有香味的，只有很溶的调味料的味道，完全没有了本身鸭的那种香味，吃起来也不好
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