将芹菜摘去叶子清洗干净,在水里浸泡半小时,(根部最好是去掉不要,因为芹菜根部的农药残留比较高,一般情况下种植户会在灌溉芹菜时,在水中加入所需的农药。)浸泡过的芹菜从中间掰断,这个时候会看到有芹菜的筋丝,用手抓住,将丝扯出来,这样在吃的时候口感更清脆,不管多老的芹菜腌好以后吃起来也没有渣。
将芹菜摘去叶子清洗干净,在水里浸泡半小时,(根部最好是去掉不要,因为芹菜根部的农药残留比较高,一般情况下种植户会在灌溉芹菜时,在水中加入所需的农药。)浸泡过的芹菜从中间掰断,这个时候会看到有芹菜的筋丝,用手抓住,将丝扯出来,这样在吃的时候口感更清脆,不管多老的芹菜腌好以后吃起来也没有渣。
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