刀鱼的正确做法(河刀鱼的正确做法)

刀鱼的正确做法(河刀鱼的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 04:49:29

刀鱼的正确做法

【食材】刀鱼两根,盐2茶匙,白胡椒粉适量,葱姜适量,干辣椒4个,适量的食用油,生抽半茶匙,料酒1茶匙。

【做法步骤】1、将刀鱼从冰箱里取出,化冻,切成小块。去掉内脏,清洗一下。

2、加入适量的葱姜。

3、倒入适量的料酒去腥,一点生抽提鲜。

4、倒入少许的白胡椒粉。

5、倒入适量的盐。盐的量可以多一点,我放了两茶匙。

6、将所有的食材搅拌均匀,腌制两个小时入味。

7、摆放到烤盘中,晒上两天。

8、将晒好的刀鱼拿回家,冲洗一下表面的灰尘。撒上葱姜丝、辣椒丝和油,蒸15分钟。

9、出锅后,撒一点香菜。

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